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Crema de brócoli morado

Por Jordi Chacón, cocinero en Cal Vilanova Y Laura Julià, nutricionista en la clínica IGEM   Hoy os enseñamos una receta atractiva de color además de saludable ya que ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso, inmune y osteoarticular, con un ingrediente singular: el brócoli morado o brócoli de Sicilia. El brócoli morado es una hortaliza … Sigue leyendo

Presentación

IGEM, Institut d’Estudis Guxens, es una escuela de terapias naturales. Desde hace 25 años, nos dedicamos a divulgar y enseñar nuestra profesión y modo de vida, impartiendo cursos de Medicina Natural y de Kinesiología Holística.
IGEM nació como un proyecto familiar. El Dr. Joan Guxens y la Dra. Rosa Junyent se dieron cuenta de que además de ayudar a sus pacientes, querían divulgar la filosofía y la práctica de la medicina natural. Con el propósito de enseñar sus conocimientos, fundaron la escuela y ahora su hija Nàdia Guxens, además de dedicarse a las terapias psicológicas, es la directora de IGEM.

De esa misma ilusión y ganas de compartir nuestros conocimientos, ha nacido este blog. ¡Esperamos que os guste!

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