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Comer sano fuera de casa

Laura Julià, nutricionista y dietista de la Clínica Guxens Comer fuera de casa forma parte de la cultura de nuestro país, dónde la mayor parte de las cosas ocurren alrededor de una mesa, buenas comidas, charlas y sobremesas que se alargan: es una manera muy nuestra de relacionarnos. Las diferentes modalidades como las tapas con amigos, … Sigue leyendo

Crema de brócoli morado

Por Jordi Chacón, cocinero en Cal Vilanova Y Laura Julià, nutricionista en la clínica IGEM   Hoy os enseñamos una receta atractiva de color además de saludable ya que ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso, inmune y osteoarticular, con un ingrediente singular: el brócoli morado o brócoli de Sicilia. El brócoli morado es una hortaliza … Sigue leyendo

Wild Oat, la flor del camino

Por Nàdia Guxens, Psicóloga y Kinesióloga Holística 31 de diciembre, suena el despertador, empieza un día muy especial, un día para reflexionar sobre uno mismo, hacer una revisión del año y proyectar el siguiente. Uno piensa en cómo está, cómo se siente y que tiene. Y se proyecta en qué necesita, qué quiere cambiar, cómo quiere … Sigue leyendo

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