recetas saludables

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Cómo cuidarte el hígado después de Navidad

Por Nàdia Guxens. Fuente: apuntes de Patología Naturista del Dr. Guxens. Espero que hayáis tenido una feliz Navidad, empezado muy bien el año y que los reyes os hayan traído muchas cosas. Nosotros, después de un descanso, volvemos a la marcha. En este post os hablaré del hígado. Creo que es un tema muy indicado … Sigue leyendo

Recetas saludables: Quiche de verduras y tofu

¡Buenas tardes! Hoy os traemos una receta buenísima y como siempre, muy sana. Es posible hacer una quiche sin utilizar huevos ni leche y que quede deliciosa, ¡nosotros lo hemos comprobado! Ingredientes para 4 personas: 1/2 paquete de tofu natural 1/2 paquete de tofu ahumado 3 cucharadas Miso blanco 2 puerros medianos 2 cebollas medianas … Sigue leyendo

Recetas saludables: Tarta de manzana

El pasado 28 de mayo hicimos una salida con nuestros alumnos al Parc de les Olors de Cal Vilanova, donde pudimos disfrutar de una comida rica y saludable. El postre tuvo mucho éxito, así que prometimos a los alumnos que publicaríamos en el blog la receta. ¡Lo prometido es deuda! Aquí la tenéis, ¡disfrutadla! Ingredientes … Sigue leyendo

Recetas saludables: Lasaña de alcachofas

La alcachofa es una hortaliza que en sus hojas contiene cinarina, una sustancia con propiedades diuréticas, coleréticas y colagogas. Es decir que estimula la función de la vesícula biliar, la producción de bilis en el hígado y su secreción. Su función es facilitar la digestión de las grasas e incluso eliminar las molestias digestivas después … Sigue leyendo

Recetas saludables: Rollito dulce de calabaza

La calabaza es un alimento muy saludable y nutritivo, bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales, ideal para todo tipo de dietas. Ahora en otoño es más normal y apetece más comerla en comidas calientes como purés o asada al horno, pero hoy os presentamos una manera distinta de comerla: de postre. La … Sigue leyendo

Recetas saludables: Macarrones de espelta cocinados a la almendra

Os vamos a dar una receta sencilla de cómo podemos preparar unos macarrones sanos, dietéticos, sin trigo, sin aceite frito y sin queso. Lo hacemos porque hoy en día un porcentaje alto de población adulta ha desarrollado una intolerancia alimentaria al trigo, los lácteos de vaca y el azúcar blanco. Además, como no es sano … Sigue leyendo